Выбрать качественный кофе в зернах не так уж и просто. Всё дело в том, что мы сильно различаемся по вкусовым предпочтениям. Что хорошо для одного, может не подойти другому. Чтоб подобрать то, что тебе по душе, придётся поэкспериментировать и выбрать то самое, ни с чем несравнимое кофейное счастье. Только так вы сможете отыскать тот самый вкус, один на всю жизнь.
Особенно это касается молотого кофе с разными необычными добавками. Более подробно можно узнать тут: coffee-craft.com.ua. Вариантов может быть практически бесконечно много. Только вот натуральный кофе в зёрнах все равно будет в фаворитах всегда.
Рекомендуем вам освоить полезный навык следовать личному вкусу, чтобы не окупиться с сырьём для приготовления бодрящего напитка с упоительным ароматом и незабываемым вкусом.
Обратите внимание, что кофе – продукт растительного происхождения. А природе он произрастает в форме ягод. Они очень похожи на плоды винограда или вишни. Вкус у разных сортов может существенно различаться. Это связано с целой палитрой разнообразных факторов: насколько сухой или дождливый климат в местности, где его культивируют, высота над уровнем моря, регион, где он произрастал, кислотность или нейтральность почвы. Все это и придает кофейной ягоде уникальный и неповторимый вкус.
Именно так и получают уникальные разновидности разнообразных послевкусий: ореха, яблока, ягод и многого иного. Именно вот эти нотки так ценят истинные ценители этого благородного напитка. Запомните один нюанс. Чем более высокой температуре зёрна подвергаются во время процедуры обжарки, тем меньше тончайших ноток в нём останется. Это заметно ухудшает его качество. О правильно выбранном температурном режиме вам всегда поведает кислинка или перчинка. Такой кофе более горький, но его вкусовой букет очень богат разнообразными оттенками вкуса.
Важен и регион, где кофе был выращен. Названия Ямайка Блю Маунтин или Эфиопия Иргачиф могут вызвать у вас лёгкое недоумение. Лучше ориентируйтесь на такой показатель, как степень обжарки. Кислинка сохраняется при светлой обжарке, а горчинке соответствует тёмная. При среднем варианте вкус будет очень гармоничным и приятно сбалансированным. Идеальный вариант обжарки – робуста Спешиалти, обладающей ни с чем несравнимой богатой палитрой вкуса и аромата. Обратите внимание, что робусту ни в коем случае нельзя подвергать любой обжарке.
Отзывы
