Автоматизируем ресторан

Автоматизируем ресторан

Ресторанный бизнес прошел долгий исторический путь от средневековой кормы с дубовыми скамьями и столами до современных ресторанов. Он продолжает очень динамично развиваться, не стесняясь по максимуму применять все преимущества современной техники и технологии. Иначе и быть не может. Любой застой неминуемо и безумно быстро приведет к полному или частичному краху дело всей вашей жизни. 

Именно поэтому все чаще можно встретить такое новомодное явление, как Автоматизация ресторана. Международные компании уже вовсю модернизируют ресторанный бизнес СНГ.

Десятки тысяч рядовых ресторанов и кафе уже используют ультра современные системы для грамотного и быстрого учета. Давайте разберемся, зачем и кому нужна автоматизация. Флагманы этого направления уже пришли на отечественный рынок: iiko, Quartech, R-Keeper и Tillypad уже соревнуются за право называться «круче всех».

 

 

Не спорим, решение стоит довольно дорого, но… Есть одно весомое «Но», непрошибаемое и беспощадное. Вы получаете солидное преимущество перед конкурентами. Оно заключается в существенном снижении уровня издержек. Срок окупаемости вложений на автоматизацию ресторана окупается в рекордные сроки. Качественные программы неизбежно создают единое информационное пространство. Весь процесс становится прозрачным и совершенно управляемым.

 

 

Подразделяют систему на две основные части: фронт и бэк офисы. Первый несет строгую ответственность, которые возникают во время обслуживания посетителей. Официант принимает заказ и вносит его в специальный терминал. Выбранные блюда будут отображены у повара как распечатка со штрих-кодом. После того, как заказ готов, повар проводит специальным сканером по коду. Официант получает оповещение. Оплата счета производится строго по чеку. В нем содержится подробный перечень блюд и предоставленных услуг. Полная информация о цикле обслуживания отражается в базе данных.

 

 

В результате всесторонняя аналитика и полный контроль всех процессов производится в бэк-офисе. Именно тут работает управляющий. Он имеет доступ ко всей информации в базе ресторана. В результате руководство более оперативно и эффективно. Легче вносить коррективы и оценивать экономическую оправданность проводимых акций и принимаемых мер по повышению конкурентоспособности ресторана.

 

 

В топе такие системы как: R-Keeper и Тиллипад. Оставшуюся часть рынка поделили Microinvest, 1C-ресторан, iiko.

 

 

Поделиться:
 
Обсудить: ВКонтакте, Одноклассники, Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest | Подписаться: WhatsApp, Telegram.

Похожие статьи:

Бизнес, ФинансыУлучшаем общую эффективность ресторанного бизнеса

Бизнес, ФинансыУлучшаем показатели своего бизнеса в Узбекистане

Строительство и производствоЭкономические аспекты выбора SCADA-систем в энергетике

667 просмотров

Рейтинг: 0 Голосов: 0

[↓Перейти к комментариям↓] Читать еще:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Лучшее по рейтингу в текущем разделе

Новые возможности общения.
Что привело человечество к лучшему и большему общению сидя у себя дома. Потом изобрели мобильную связь, что дало возможность общаться друг с другом беспроводной связью, конечно не каждый мог позволить приобрести такой недешевый аппарат, но...
Подбираем хороший современный смартфон
Уже очень многие смогли неоднократно убедиться в отличных потребительских качествах таких изделий, как, к примеру — http://bigmag.ua/iphone/iphone-7-plus/ и иных подобных. Именно поэтому охотно их приобретают и используют по мере необходимости....
19-летний студент показал "секретную" функцию в iPhone
Автор ролика заметил, что набранные на калькуляторе смартфона цифры легко стирать "свайпом" вправо или влево. Цифры можно стирать по одной, вместо того, чтобы убирать всю строку.  В интервью BuzzFeed молодой...
Что нельзя делать со смартфоном, если там установлено банковское приложение?
Кроме этого, сейчас широко распространен заказ различных услуг с помощью мобильных приложений — в Минске, например, популярен  Handshaker . Но мошенники также не спят и активно применяют современные технологии.  Каким...
Подбираем надежную современную радиостанцию для такси
Особенно важно быть постоянно на связи таксистам, которые находятся постоянно в пути и часто бывают в тех местах, таких, как, например – закрытые путепроводы, окраины городов, где реальное общее качество работы современных мобильных операторов...

Последние статьи

Новые границы дизайна седана Lexus LS в лучших традициях «времени в дизайне»
Новые границы дизайна седана Lexus LS в лучших традициях «времени в дизайне»
вчера в 13:57 - Редактор - 0 - 221
Бренд Lexus узнаваем и любим во всем Казахстане. С момента открытия официальной дистрибьюции, начатой в 2010 году, мы стремимся презентовать для казахстанских автолюбителей исключительно лучшие...
Используем грамотно бонусы букмекеров
Используем грамотно бонусы букмекеров
вчера в 13:52 - Редактор - 0 - 222
Современный спорт постоянно развивается и меняется, что делает его очень привлекательным и увлекательным. Огромное множество людей из разных социальных категорий внимательно следят за...
Приобретаем выгодно добротный водонагреватель
Приобретаем выгодно добротный водонагреватель
вчера в 13:35 - Редактор - 0 - 222
Для создания максимально комфортных условий проживания в том или другом жилье нередко требуется наличие горячей воды. Далеко не всегда есть возможность подключиться к централизованному...

Поделиться...

 

Поиск по сайту