Международный день Pizza.

Если мы, проходя по улице, заметим где-либо вывеску со словом Pizza – навряд ли нам потребуется переводчик. В голове тот час же появится ассоциативный образ вкусной горячей лепешки, щедро украшенной овощами, зеленью, сыром и прочими вкусностями. Кстати, самая первая пиццерия была основана в 1830 году в городе Неаполе, и называлась она «Antica Pizzeria Port'Alba». Данное предприятие питания весьма успешно существует и по настоящее время. С того времени очень многое изменилось, но слово pizza неизменно продолжает гордо украшать вывески пиццерий, причем не только в Италии, но и в других странах. Между прочим, наш город тоже не стал исключением.

Сегодня существует Международный День Пиццы, который отмечается 9 февраля. Чем не повод лишний раз полакомится великолепным итальянским блюдом?!

В Книге Рекордов Гиннеса неоднократно были зафиксированы несколько самых больших пицц в мире:

• Самую большую круглую пиццу испекли 8 декабря 1990 года в гипермаркете города Норвуда (Южная Африка). Её диаметр составил 37.4 метра, а на её приготовление ушло: 4500 кг муки, 90 кг соли, 900 кг томатного пюре и 1800 кг сыра! Африканская пицца всего на 3.5 метра в диаметре была больше своей предшественницы – пиццы, выпеченной компанией Pizza Hut в Сингапуре в 1990 году.

• Самая длинная пицца была сделана в Израиле 3 ноября 2003 года. Её длина составила 100 метров. Пиццу готовили 25 поваров в течение суток, а съели её за считанные секунды в центральном парке Тель-Авива.

Дучо Креши, производитель косметики из Флоренции, в 2003 году выпустил серию косметики с запахом пиццы. Ходят слухи, что итальянкам задумка очень понравилось. Жаль, что в Казахстане новинка так и не появилась.

В Америке из-за этого блюда во время обеденного перерыва каждый год страдают примерно семь миллионов деловых бумаг и документов. Такие сведения сообщил своим читателям журнал «Нью-Йорк».

Среднестатистический житель Европы съедает в год около 300 кг (!) пиццы.

Принято считать, что пицца – исконно итальянское блюдо. Но на самом деле все немного не так. Предпосылки к появлению пиццы можно увидеть у Древних Греков, которые впервые стали запекать большой, круглый и плоский хлеб, который они щедро смазывали маслом, приправляли специями, травами и всевозможными яствами. В 18 веке идея плоского хлеба пришла в Италию. На улицах и рынках города стали продаваться лепёшки называемые "Pizzas". Эти лепёшки представляли собой плоский хлеб, без каких либо приправ и начинок. Поскольку они были очень дешёвые, вкусные и сытные, то в основном пользовались популярностью среди бедняков Неаполя.

Но в 1889 году Королева Маргарита в сопровождении своего мужа короля Умберто I совершала поездку по своему Итальянскому королевству. Во время своего путешествия по Италии она увидела множество людей, особенно крестьян, которые с удовольствием ели эти большие и плоские лепёшки. Будучи большой любительницей хлеба, Маргарита затребовала к себе повара Рафаэля Эспозито, занимающегося выпечкой хлеба, во дворец. Королева Маргарита приказала ему испечь несколько видов пиццы. Повар так старался угодить королеве, что приготовил специальную пиццу для неё. В этой пицце были использованы помидоры, сыр Моцарелла и свежий базилик, которые полностью повторяли цвета итальянского флага: белый, красный и зелёный. По существующей легенде, эта специальная пицца превзошла все ожидания королевы и стала её излюбленной. Она даже позволила назвать её своим именем – Пицца Маргарита, тем самым положив начало целой кулинарной традиции, которая распространилась и стала популярна по всему миру и по сей день.

В разных частях Италии стали появляться различные варианты пиццы. В Болонье, например, стали добавлять мясо в пиццу. Особую популярность получила неаполитанская пицца с чесноком, рассыпчатым неаполитанским сыром, травами, свежими овощами и специями. Пицца начала распространяться по всему миру прочно завоевав любовь миллионов жителей нашей планеты .