Кафе "Этуаль"

Полностью поддерживаю данный пост! Здесь все абсолютная правда! Никакой клеветы! Не так давно тоже там подрабатывала месяц, это была самая ужасная работа на которой я работала! Хозяева действительно чёрствые и гнилые люди! Обещают одно, делают другое. Вам ещё повезло, что Вы работали с 9 до 11 вечера! Я работала с 8 утра и до 2 ночи! Хозяйка абсолютно не умеет считать кассу по системе! Но то , что она не права ,доказать я так и не смогла. После того, как я проработала там, попросила расчёт, на что мне ответили, что у меня недостача !!! ( Естественно недостачи не было)
Сказать, что я была в шоке - ничего не сказать! Ну разумеется мнение моё никто там не стал слушать, а просто сказали закрыть рот, и «милая, добрая» хозяйка ударила меня по лицу! После чего я не стала больше ничего доказывать, просто ушла.
Поэтому , дорогие, люди, если Вы себя и свой труд хоть немного уважаете - не ходите на трудоустройство в Этуаль !!!

Валерия, В смысле Вас ударили по лицу-и Вы просто так смолчали??? Необратившись ни в какие инстанции???
А кафе и в правду дерьмо просто, не то что к сотрудникам такое отношение, даже к клиентам, заходила как то на обед туда, так мне мало того что принесли борщ (если его можно так назвать, там была просто жидкость из под свеклы с капустой ) который холодный и чай еле завареный, и на мой вопрос "что за херня? " я получила ответ " не нравится обедайте в другом месте, Вас насильно сюда не тащили"-сказано дословно!!!

Соглашусь что хозяйка совершенно не одыкватна со своими сотрудниками. Но мне видимо еще повезло. Она лишь угрожала мне.

Мне они со своими вечеринками до 3х ночи аста..уели уже.

Бред полный!
Являюсь постоянным клиентом и никогда не замечала проблем со стороны кухни или персонала. Сравнивая с другими заведениями в Этуале все цивильно, уютно. Любые конфликтные ситуации решаются на месте и в пользу клиента. А обиженные официанты, как работали, то и заработали! Ваша профессия заключается в том, чтобы своевременно и вежливо обслужить клиента, а не прохлаждаться за соседними столами с посетителями (добросовестнее и ответственнее надо относиться к делу) . Вина в данной ситуации не заведения, а Ваша. Были предоставленны все условия, соблюдались требования к работе со стороны работодателя. Не справляетесь - ищите работу исходя из возможностей. А выносить на всеобщее обозрение личную неприязнь переходя на личности не стоит. Что-то не устраивает обращайтесь в соответствующие инстанции, о которых писали выше.

Убогое местечко, жалкое подобие кафе, а цены алматинские. Шашлык 1500-нормальная цена для НОРМАЛЬНОГО шашлыка, а не того, что мне принесли. Девочку официантку жалко было, она как лучик алматинского сервиса была: очень вежливая, учтивая, спросила, все ли нам понравилось. Я соврала, ответила "да", не хотела её грузить, она и так натерпелась от быдло-посетителей, а руководству судя по всему похер:понравилось...не понравилось...не нравится, идите кушать в другое место ... А вот и пойдем.

До последнего момента не хотел вмешиваться в дискуссию, но мне искренне не понравились некоторые строчки предыдущего поста:

«ужасная антисанитария», другими словами — тебя это не интересовало до тех пор, пока ты не столкнулась с неприятностями на работе?! Циничная точка зрения, человека - потребителя.

«Техничка готовит»… В смысле, если ты или твоя мама, убралась в доме (помыла полы) — всё? Ты уже не можешь подойти к кухне?! Абсурд! Может, человеку недостаточно одной зарплаты и пользуясь случаем, она пытается дополнительную копейку принести в дом?! ( не думали об этом? А надо было!).

Из хозяев вообще зверей сделали, которые унижают своих сотрудников, бьют не платят зарплату..

Ребята, мы живем в правовом Государстве, где ты — товарищ, защищен со всех сторон по трудовому кодексу и конституция защищает все права человека. Так вот, если данная информация имеет свое подтверждение, почему никто на них еще не написал заявление?!

Очнитесь, перестаньте как бараны соглашаться с той информацией, которую подают в выгодной форме, определенной личности или кругу лиц.

Касательно выражений: « мне там вообще не понравилось», « готовят ужасно» - я тоже привык кушать в заведениях, до уровня которых нашему городу расти еще не один десяток лет. Вкусы и предпочтения бывают разные, довольно часто случаются курьезные случаи: блюда которые советуют люди — оказывается полнейшим дерьмом, но, это на мой вкус, а на этот счет все мы знаем поговорку.

По поводу плохого обслуживания: найдите хороших, ответственных людей, которые имеют достаточный уровень интеллектуального и духовного развития, для корректных диалогов с клиентам. Много молодежи, которая откровенно тупая, прям непробиваемый тупень, для которого «репутация пацанвы или подружАек» — важнее работы. (да чтобы Я, да извинился — пфф. Пусть ждет — не растает, я чё, белка — бегать по кругу). И задайтесь вопросом: с чем тут работать? Воспитать сформировавшегося человека не получится, без желания научить его чему-то - тоже затея абсурдна.

Большинство обвинений косвены, а что является правдой — утрированная точка зрения обиженного человека.

Мне, по-идее, нет никакого дела до кафе, но, я достаточно хорошо знаю хозяина этого заведения, знаю как он относится к людям и уверен: про оскорбления — чушь полная.

Комментарий создан для того, что-бы вы — товарищи, не судили «книгу по обложке».

Всем добрейшего времени суток!
Итак, пишу я, как бывшая сотрудница кафе "Этуаль". И обращаюсь, в основном, я к вам, новые сотрудники. Я не напишу ни имен, ни фамилий.

Хочу поведать о том, какие на самом деле хозяева кафе, как обстоят внутренние дела и отношения. Все только правда, и только правда.
Устроилась я туда прошлым летом и как раз буквально только заведение арендовал новый хозяин. При собеседовании мне высказали все условия, обязательства. Был испытательный срок и как только он прошел, было поручено оформляться официально. Что я и сделала. Так же подписывали договора и остальные прибывшие на тот момент. Мед. книжки были не у всех на руках, поэтому начальник выдавал аванс на комиссию, ибо понимал, что это не дешево.
Как правило, в начале все работают с энтузиазмом, но после начинается откровенное катание ваты, я сама такой была и все наблюдала.
Есть система штрафов, которая тоже изначально обговаривалась и регулировалась. Исходя из этого, штрафы мы тоже ловили. Где-то форму не надели, где-то накосячили. Так были долги, разбитая нами посуда. Начальство, несмотря на все, шло на уступки, давали авансы, когда нужно, выходные, на некоторое закрывали глаза, не выписывая штраф. Все фиксировалось при нас, мы сами записывали свои долги, ставили подписи о штрафах, авансах, большего нам не приписывали. Когда был расчет, не было вопросов, почему зарплата не такая, какая должна быть, - мы все знали, знали и о своих недостачах. То есть все было справедливо. Был один месяц, когда тяжко было, нам отстрочили зарплату, но мы вошли в положение, всякое бывает, тем более, мы были в курсе проблем.
Были разные сотрудники, были и ответственные, которые выполняли свою работу, а были и те, которые умудрялись хамить начальству, при чем, когда виноваты были они сами (сотрудники), устраивали истерики по поводу и без, даже не просили за это прощения, а начальство закрывало глаза и на это, давая шансы. Ну, жалко было увольнять: кто мать-одиночка, кому-то сильно нужна работа. Вместо этого хозяин старался найти компромисс, подход, спокойно поговорить, на что опять же получал нож в спину.

Что касательно санитарии и качества блюд.
Повара не всегда работают как полагается, либо проявляют свой энтузиазм в работе, что было потом высказанное недовольство клиентов, и начальство всегда пресекало это и стояло на стороне технологии, что и должно соблюдаться. Везде развешаны листы с нормами, растворами и правилами очистки посуды и продуктов. Конечно, не все идеально, но именно начальство требует правильный подход к работе работников, часто помогают сами, моют и посуду, и обслуживают, и на кухне поворам помогают, полы или подмести вокруг кафе для них не вопрос.

Я всегда ела там, перепробовала все блюда, шашлыки, о чем не жалею.)
Практически всегда слышала по уходу лестные отзывы по кухни и обслуживанию. Так же и иностранцы были очень довольны сервисом и качеством еды, всегда оставляя чаевые.)

Не совсем все прям идеально, они просто стремятся к этому, а, как правило, команду хорошую сложно набрать, а кто хороший, тот дальше идет по жизни, уезжает и развивается в этой сфере, причем уже более наученный и знающий хотя бы о нормах подачи, нормах общепита и тд., так как начальство печатает для работников нормы на листах, описывает правила, как люди должны работать, но чаще всего мы любим катать вату :)

Работать приходят девочки, которые уговаривают своих родителей на подработку на несколько часов. Согласие-то родителей берут, а позже девочки создают о себе крайне неприятное впечатление, в котором имеет место быть их легкомыслие и флирт с посетителями, путают свои обязательства, остаются в заведении допоздна, уходят ночевать к кому-то, прикрываясь работой, обманом вводя всех в заблуждение, потом ищут крайних, опасаясь родителей.

Так, к чему я это все. Если вы пришли работать, нужно работать, а не зависать в телефоне на протяжении всего дня, особенно когда есть посетители, не стоять в сторонке, болтая с друзьями, не спать в рабочее время (были и такие), а если имеете дело с деньгами, считать все верно, чтобы не было недостач, из-за которых вы потом возмущаетесь. Либо вы проработали восемь смен и удивляетесь, почему такая зарплата.
Если вы будете работать, как нужно, вы будете получать хорошую зарплату (в Этуале вполне реально получить за 100к, и это не просто довод, а реальный факт), с вас не станут вычитывать штрафы. Начальство там - очень добрые люди, понимающие, идущие на уступки. Люди, которые приняли вас и учат чему-то новому. Но это не повод, чтобы садиться им на шею, уходить, мягко говоря некрасиво, а потом ходить по городу и говорить, какое ужасное заведение, не подумав о своих поступках.
Как и на любой работе нужно влиться в коллектив а не ходить с видом типа "все мне тут должны за то, что я пришел(-ла)".
Ссоры в коллективе всегда были, есть и будут, важно пересматривать свои недостатки, может, вы в чём-то не правы?

Всем добра, любите свою работу, а если не любите, подумайте, может, это - не ваше?

P.S.: мой пост не является целью кого-то оскорбить.