Одним из видов холодильного оборудования являются холодильные горки – открытые, но при этом охлаждаемые стеллажи. Такие горки могут применяться для любой продукции, требующей низкой температуры (мясо, сыр, молочные продукты, овощи, фрукты и т.д.). Помогает значительно сэкономить место, благодаря значительному числу полок, что в основном и отличает холодильные горки от другого холодильного оборудования. При этом, как утверждают эксперты по торговому оборудованию, такие полки могут так же помочь увеличить продажи, благодаря широкой видимости лежащих продуктов.
Можно выделить несколько типов товара, располагаемого на горках:
1) фрукты/овощи – рекомендуемая температура начинается где-то от 4 градусов и заканчивается 10-ю. Подходит для продажи фруктов, овощей, ягоды, грибов, зелени и т.п. Зачастую в верхней части устанавливается зеркало, для того, чтобы придать товару более заманчивый вид.
2) мясо/рыба и мясные/рыбные изделья – поддерживаемая температура от 0 до 2 градусов. Используется для реализации и недолгого хранения мыса, рыбы, икры и производных от них продуктов.
3) Гастрономические продукты – на таких горках температура варьируется примерно от 1 до 7 градусов. Используется для продажи и временного хранения кисломолочных продуктов, яиц и т.п. Подобные стеллажи можно найти чуть ли не в любом магазине.
Холодильные горки так же можно разделить на виды: околостенные и островные. Первый вид является наиболее распространенным и находится в большинстве продуктовых магазинов. Его название говорит само за себя: задняя часть горки прилегает к стене, а передняя направлена непосредственно на зал. Островные горки направлены сразу во все стороны, что неплохо подходит при привлечении клиентов в гипермаркетах, но не подходит для обычных магазинов и небольших супермаркетов из-за своих размеров.
Для того, чтобы сделать правильный выбор наглядно изучите различные виды стеллажей, рассчитайте какой товар и в каком количестве будет лежать на таких горках, подумайте нужны ли вам различные модификации и т.д. Стоит также определиться с выбором сегмента, если ваш магазин в большинстве своем рассчитан на богатых людей, то стоит купить стеллажи подороже для того, чтобы, войдя в ваш магазин, люди сразу чувствовали уровень вашего магазина. Если вы затрудняетесь с выбором торгового холодильного оборудования, то вы можете обратиться за консультацией и посмотреть товар своими глазами в компании «ВистаПлюс».
Отзывы
